سلام به همه آشپزهای خونگی و قهرمانهای آشپزخونه! 👋
امروز میخوام یه فوت کوزهگری براتون باز کنم که ماکارونیهاتون رو از یه غذای ساده به یه شاهکار تبدیل میکنه! 😍
🤔 تا حالا شده ماکارونیتون خشک بشه یا به هم بچسبه؟ مشکل از جنس ماکارونی نیست، مشکل از روش آبکش کردنه!
✅ فوت کوزهگری: وقتی ماکارونی رو میجوشونید، آخر سر وقتی میخواید آبکش کنید، یک فنجان از آبِ توش بریزید کنار. همون لحظه که ماکارونی رو توی تابه ریختید و داره با سس قاطی میشه، همون آبِ نشاستهدار رو اضافه کنید!
چرا؟ چون نشاستهی آب ماکارونی باعث میشه سس بهتر جذب بشه، بافته ماکارونی ابریشمی بمونه و دیگه نگران چسبیدنش نباشید! 😋
یه تکنیک ساده که نتیجه رو ۱۰۰ برابر خوشمزهتر میکنه. این نکته رو حتما تست کنید و برامون کامنت بذارید که چی فکر کردید!
برای دیدن کلی تکنیک دیگه، ما رو دنبال کنید:
@chibepazamir_ir
chibepazam.ir
