سلام رفقای آشپزخونهای! 👋 چطورید؟
امروز میخوام یه رازی رو باهاتون به اشتراک بذارم که عاشق ماکارونیشه حتماً میشناسه، ولی اگه نمیدونید، حسابی لذت میبرید! 😋 خیلی وقتها ماکارونیمون یا به هم میچسبه یا سفت میشه. نگران نباشید، فقط کافیه این ۳ تا نکته رو رعایت کنید:
۱. نمک رو فراموش نکنید! 🧂
همون اولی که آب جوش میاد، یه قاشق نمک بندازید. اینجوری ماکارونی طعم میگیره و سفت نمیشه.
۲. روغن زیتون، نه فقط برای طعم! 🫒
بعد از آبکش کردن، ماکارونی رو با کمی روغن زیتون مخلوط کنید. این کار باعث میشه دانهها به هم نچسبن و ظاهری براق و حرفهای داشته باشید.
۳. سس و ماکارونی رو جدا نگیرید! 🤝
ترفند طلایی اینه که ماکارونی رو آخرِ مرحله، ۱ دقیقه داخل سس بریزید و هم بزنید. نشاسته ماکارونی با سس ترکیب میشه و یه بافت یکپارچه و عالی میسازه. (فقط اگه میخواید برای بعدا فریز کنید، این کار رو نکنید تا یخ نزنه!)
شما دوست دارید ماکارونیتون رو با چی بخورید؟ بامزه؟ یا کلاسیک؟ برام کامنت کنید! 👇
@chibepazam_ir
chibepazam.ir
