سلام به همه خونهگردهای ماهر و آشپزهای هنرمند سلامتی! 👋🌸
امروز میخوام یکی از قدیمیترین و مهمترین سوالات شما رو جواب بدم: چطور برنج کته بپزیم که هم دانهدانه بشه هم نچسبه؟ 🤔 اینو خیلیها میپرسن، مخصوصاً وقتی میترسن برنجشون تهگیر بشه!
فوت کوزهگری من اینجاست: 🥣
۱. موقع شستن برنج، آب رو چند بار عوض کن تا سفید بشه.
۲. وقتی روغن و نمک و آبلیمو رو اضافه میکنی، یک قاشق برنج خام (که رنده کردی) بنداز توش! معجزه میکنه و برنج رو دونه دونه و سبک نگه میداره. 🪄
۳. حرارت رو کمکم کم کن و حتماً از دمکنی استفاده کن.
و یه نکته خیلی مهم: بعد از پخت، برنج رو هم نزن! بذار ۲۰ دقیقه استراحت کنه تا خودش رو بگیره. 🧘♀️
شما چه رازی برای برنج دونه دونه دارید؟ برام بنویسید 👇❤️
@chibepazam_ir
chibepazam.ir
