سلام به همهی دخترای خونگی و عاشقان آشپزی ایرانی! 👋✨
امروز میخوام یه فوت کوزهگری رو بهتون بگم که همیشه توی خونه مادرم یاد گرفتم و مطمئنم شما هم عاشقش میتونید بشید! 😍
موضوعمون هست: باقلا قاتوق! 🫘🥒 یه غذای نوستالژیک، سالم و بینظیر برای روزهای گرم بهاری و تابستونی. ولی یه سوال مهم: چرا بعضی وقتا باقلاها توی قابلمه سیاه یا تیره میشن؟ 🤔
💡 راز اصلی: وقتی میخواید باقلا رو تفت بدید یا بپزید، حتماً از ماهیتابه مسی استفاده کنید یا اگه نداری، کمی سرکه یا آبلیمو بهش اضافه کن. این کار نه تنها رنگ شاداب و سبز باقلا رو حفظ میکنه، بلکه طعم فوقالعادهای هم به غذا میده! 😋
یه نکته دیگه هم برای خوشمزگی بیشتر: پیاز داغ رو طلایی و برشته کنید و بعد از اضافه کردن نعنا و مرزه، کمی زردچوبه بهش بریزید. عطرش که بلند بشه، تمام خونه رو پر از حس خوب میکنه! 🏡💛
شما هم باقلا قاتوق رو دوست دارید یا نه؟ برامون بنویسید! 👇💬
@chibepazam_ir
chibepazam.ir
