سلام به همه عزیزای دل و عاشقهای باقالی پلو! 🌿🍚
کی اینجا باقالی پلو رو ترجیح میده؟ دستا بالا! ☝️
امروز میخوام یه فوت کوزهگری بهتون بگم که باقالی پزوتون رو بینظیر میکنه. همه ما میدونیم باقالی پلو با ماهیچه یا مرغ عالیه، اما راز اصلی توی خودِ باقالیهاست!
چیکار کنیم باقالیها نپرن و خوشعطر بشن؟
1️⃣ باقالیهای خشک رو حتماً از شب قبل خیس کنید و چند بار آبش رو عوض کنید. این کار هم نفخش رو میگیره هم رنگش رو سفید و یکدست نگه میداره.
2️⃣ نکته طلایی: وقتی باقالیها رو تفت میدید، فقط یه قاشق مرباخوری زعفران دمکرده بهشون اضافه کنید. معطرشون میکنه که دیگه هیچی نشه!
3️⃣ و مهمتر از همه: باقالیها رو خیلی نرم نجوشونید. باید کمی سفت باشن تا موقع مخلوط کردن با برنج له نشن.
نظر شما چیه؟ باقالی پلو رو با چی دوست دارید؟ با ماهیچه خوشمزهتره یا مرغ؟ برام بنویسید 👇✨
@chibepazamir_ir
chibepazam.ir
