سلام رفقای خوشمزه! 👋
تا حالا شده عدسی درست کنید ولی حس کنید عطر و طعمش به پای عدسی مامانبزرگها نمیرسه؟ 🤔 امروز میخوام یه فوت کوزهگری کوچیک ولی عالی رو باهاتون به اشتراک بذارم که عطر عدسیتون رو میبره رو هوا! 🌿
فوت اول: زردچوبه رو توی روغن تفت بدید تا عطرش آزاد بشه، بعد عدسها رو اضافه کنید. این کار باعث میشه رنگ عدسیتون آبدار و خوشرنگ بشه و هیچوقت کدر یا سیاه نشه! 🌞
فوت دوم: اگه میخواید عدسیتون لعاب بندازه و لعابش عالی بشه، به جای نشاسته، نصف استکان برنج شسته رو اول از همه با آب بریزید تا با عدسها بپزه. هم سبکتره، هم هضمش راحتتره برای معدههای حساس. 🍚
و اما فوت نهایی که مهمترینش هم هست: ادویه جات معطر و گلپر رو فقط لحظه آخر، وقتی حرارت رو خاموش کردید اضافه کنید. اینطوری عطر ادویهها فرار نمیکنه و هر قاشق غذا یه جشن عطر و طعمه! 💃
با این ترکیب، حتی اگه تازه آشپزید، یه عدسی حرفهای و بهجاش درست میکنید که همه میپرسن رازش چیه! 😍
شما چه رازی برای خوشمزهتر شدن عدسی دارید؟ برامون بنویسید 👇
@chibepazam_ir
chibepazam.ir
