سلام به همخونهایهای خوشمزه! 👋💕
تا حالا شده وقتی برنج میپختید، تهدیگش خوب دربیاد ولی خود برنج به هم بریزه یا سفت بشه؟ اصلا دلتون نمیخواد یه ترفند ساده و قدیمی بهتون بگم که آشپزخونهتون رو تبدیل به کارگاه حرفهای کنه؟ 😋👩🍳
اینجا «چی بپزم»ه و میخوام یه فوت کوزهگری از آشپزی مامانبزرگها رو باهاتون به اشتراک بذارم:
🌿 یک مشت برنج تازه + یک مشت برنج کهنه (اگه دارید عالیه، اگر نه ۱۰ دقیقه بیشتر خیساندن کافیه)
🔥 وقتی برنج رو خیساندید، وقتی آبکش میکنید، یه قاشق سرشیر یا کمی ماست به برنج در حال دم کردن اضافه کنید. این کار باعث میشه دانههای برنج دونه دونه و نرم بمونن، بدون اینکه لزج بشن!
☀️ و یه نکته طلایی دیگه: دم کردن برنج با شعله ملایم و زیر قابلمه دمکنی پارچهای، معجزه میکنه. بوی برنج وقتی دم میکشه، کل خونه رو پر از حس خوب و آرامش میکنه. 🏡💖
شما وقتی برنج میپزید، چه رازی تو دلش داری؟ برام بنویسید توی کامنتها تا همه بدونن! 👇💬
با عشق،
تیم چی بپزم
@chibepazam_ir
chibepazam.ir
