سلام به همه خالهخانمهای مهربون و آشپزهای خلاق! 😍 امروز میخوام یه ترفند ساده اما معجزهآسا رو بهتون بگم که عطر و طعم عدسی رو چند پله ارتقا میده. خیلی ازتون میپرسید چرا عدسی خونگی اون خوشمزگی رستورانها رو نداره؟ راز اصلی توی «تفت دادن» عدس و پیاز هست! 🧅🔥
✅ نکته طلایی: قبل از اضافه کردن آب، عدسها رو خیس کنید، سپس آبکش کنید و در تابه با کمی روغن زیتون یا کره، کمی تفت بدید تا بوی زهمشون گرفته بشه و بوی نان برشته بگیرن! بعد پیاز نگینی ریز رو اضافه کنید و تفت بدید تا طلایی بشه. این مرحله کوتاه، معجزه میکنه!
یه قلپ سرکه هم تهدیگش کنید که عطرش کل خونه رو پر کنه. 😋
شما چه رازی برای خوشمزهتر شدن آشها دارید؟ تو کامنتها برام بنویسید! 👇
@chibepazam_ir
chibepazam.ir
