تا حالا شده سوپ جو خوشمزه درست کنی ولی آخرش یه کم سبک و بیروح به نظر بیاد؟ 🍲😅
امروز یه فوت کوزهگری خیلی ساده ولی معجزهگر رو میخوام باهاتون به اشتراک بذارم که عطر و طعم سوپ رو ۱۰ برابر میکنه:
🔥 تفت دادن پیاز و جو دوسر قبل از اضافه کردن آب!
خیلیها پیاز رو با آب قاطی میکنن تا وقت کم باشه، اما اگه پیاز رو توی کمی کره یا روغن زیتون حسابی تفت بدی تا طلایی و کاراملی بشه و بعد جو رو هم ۲-۳ دقیقه تفت بدی، یه عمق طعم فوقالعاده به سوپت میده که عطرش کل خونه رو پر میکنه! 🤤
یه نکته دیگه؟ اگه دوست داری سوپت غلیظتر بشه، بعد از پخت، نصف استکان جو رو جدا کن، له کن و برگردون به قابلمه. بافت سوپت رو یه دونه دیگه میکنه!
شما تو سوپتون چی حاض میکنید که عطرش همه رو پا کنه؟ من عاشق ترکیب جو و هویج رندهشدم. 🥕💚
❓ تجربهتون رو برام بنویسید!
@chibepazam_ir
chibepazam.ir
