سلام به همه خانمهای خانهدار هنرمند! 👋✨
امروز میخوام یه فوت کوزهگری خیلی مهم رو باهاتون در میون بذارم که سبزی خورشتهاتون رو بینظیر میکنه.
بچهها راز اصلی خوشرنگ و لعاب شدن خورشتها، تفت دادن سبزیهاست! 😋🔥
خیلیها فکر میکنن سبزی رو فقط باید تفت بدیم تا آبش کشیده بشه، اما این نکته خیلی مهمه:
🔸 سبزی رو با شعله ملایم و هم زدن مکرر تفت بدید.
🔸 اجازه بدید سبزیها به رنگ سبز تیره و کمی روغنی دربیان، نه اینکه بسوزن!
🔸 اگه عطر سبزیهاتون بلند شد، یعنی زمان اضافه کردن گوشت یا مرغ رسیده.
این کار باعث میشه خورشت گوجه یا ماهیتون عطر فوقالعادهای بگیره و رنگش روغن بندازه 😍.
شما سبزیهاتون رو چطور تفت میدید؟ توی کامنتها برام بنویسید! 👇💬
با تشکر از همراهی همیشگی شما
کانال ما: @chibepazam_ir
domain: chibepazam.ir
