سلام به همه عاشقان آشپزی و غذای خونگی! 🌸
امروز میخوام یه راز کوچولو رو باهاتون به اشتراک بذارم که قول میدم قورمهسبزیتون رو بینظیر کنه! 😋
همه ما میدونیم قورمهسبزی محبوبترین غذای ماست، اما چرا بعضی وقتها تلخ میشه یا رنگش تیره و تار نمیشه؟
💡 فوت کوزهگری: سبزی قورمه رو حتماً در دو مرحله و با حرارت ملایم تفت بدید. اول برای گرفتن بوی زهم و آب اضافی، و بعد وقتی روغن انداخت تفس دوباره تفت بدید تا رنگش سرخ و جذاب بشه. این کار عطرش رو میبره آسمون! ☁️
و یه نکته دیگه: گوشت رو قبل از اضافه کردن به سبزی، خوب سرخ کنید تا رنگش عوض بشه. اینطوری خورش شما مثل عکسهای اینستاگرام، براق و مقوی میشه! 💪🍲
شما بهترین ترفندتون برای قورمهسبزی چیه؟ برامون بنویسید 👇
@chibepazamir_ir
chibepazam.ir
