سلام دخترای گل و آشپزهای خونه! 👋
امروز میخوام یه راز قدیمی مادربزرگها رو بهتون بگم که کتههای شما رو مثل رستورانهای شیک میکنه! 🤩 خیلیها میپرسن چرا برنجونم تهگیر میده یا سفت میشه؟ کلیدش توی “استراحت” و “دمکردن” صحیحه. 😍
💡 فوت کوزهگری:
وقتی برنج آبکش شد، حتماً روش رو با دمکنی بپوشونید یا اگر قابلمه چدن دارید، درش رو محکم ببندید. اجازه بدید ۲۰ دقیقه با حرارت خیلی ملایم دم بکشه. این زمان کوتاه باعث میشه بخار آب به خورد دانهها بره و برنجتون دانهدانه و لطیف بشه. ✨
یه نکته دیگه؟ اضافه کردن یک قاشق روغن زیتون یا کره melted روی برنجِ دمکشیده، عطر فوقالعادهای بهش میده که همه رو میخکوب میکنه! 🧈🌿
شما چه رازی برای برنج مجلسیتون دارید؟ تو کامنتها برام بنویسید تا با هم یاد بگیریم. 💬👇
@chibepazam_ir
chibepazam.ir
