سلام به همه آشپزبازهای خوشمزه! 🌸 امروز میخوام یه فوت کوزهگری قدیمی رو باهاتون به اشتراک بذارم که حسابی کار میکنه.
کی عاشق طعم کلهجوجههای خیابونی و مغازههاست که هم بوی گوجهفرنگی تازه میده، هم بافت نرم و آبداری داره؟ 🤤 اگه خونه درست کردید و احساس کردید خشکه یا رنگش یکنواخته، حتماً این نکته رو رعایت کنید:
یه قاشق غذاخوری ماست پرچرب + کمی آبلیمو تازه 🍋 کنار رب گوجهفرنگی تفت داده شده رو اضافه کنید. این دو تا معجون معجزه میکنه! نه تنها رنگ جوجه رو قرمز و درخشان میکنه، بلکه باعث میشه بافت گوشت فوقالعاده نرم و لطیف بشه.
یه نکته دیگه؟ اگه جوجهها رو قبلش توی پیاز و زعفران خوابوندید، طعمش میره اوج! 🚀
شما چطور کلهجوجه درست میکنید؟ ماست میذارید یا نه؟ برامون بنویسید 👇
@chibepazam_ir
chibepazam.ir
