سلام به همه آشپزهای خلاق و خوشسلیقه! 👋💖
امروز میخوام یه نکتهی کوچولو ولی خیلی مهم رو بهتون بگم که شاید تا حالا براتون پیش اومده باشه: چرا ماکارونیها گاهی به هم میچسبن یا بعد از آبکش کردن حالت ژلهای و سفت دارن؟ 🤔
رمز اینجاست: وقتی ماکارونی رو آبکش میکنید، حتماً یه قاشق روغن مایع یا کره ذوب شده بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید! این کار باعث میشه ماکارونیها براق، جدا از هم و خوشعطر بشن. ✨🧈
نکتهی دوم: اگه میخواید ماکارونیها موقع سرخ شدن یا توی سس، شکل خودشون رو کامل حفظ کنن، اجازه بدید کامل آبکش بشن و بعد بریزید تو سس. نذارید خیلی آب داشته باشن! 💧❌
امتحان کنید و نتیجه رو ببینید! اگر سوالی داشتید یا تجربهی خاص خودتون رو دارید، برام کامنت کنید. 😊👇
بفرست برای دوستات که عاشق ماکارونیه! 🍝💕
@chibepazam_ir
chibepazam.ir
