سلام به همه آشپزهای مهربون و خوشسلیقه! 👋🌸
تا حالا شده وقتی برنج رو دربذارید، تهدیگش یا سوخته باشه یا اصلاً شکل نگیره؟ 😩 نگران نباشید، امروز میخوام یه فوت کوزهگری رو بهتون بگم که قول میدم پلوهای مجلسیتون رو به یه اثر هنری تبدیل کنه!
🍋 راز اول: آبلیمو و سرکه!
همیشه موقع آبکش کردن برنج، چند قاشق آبلیمو یا سرکه روغنکشی به برنج اضافه کنید. هم عطرش محشر میشه، هم رنگش سفیدتر و درخشانتر، و هم باعث میشه دانههای برنج از هم جدا بشن و تهدیگ طلاییتر بشه. 🍋💛
🔥 راز دوم: حرارت ملایم!
بیشتر اشتباهات تهدیگ سوختن، به خاطر حرارت شدید اجاره. بعد از اینکه روغنپیچ کردید، شعله رو خیلی کم کنید. صبر کنی، خدا کنی! 😌
💡 راز سوم: نمک روی تهدیگ!
یه مقدار نمک ریز روی تهدیگ بریزید. نمک رطوبت اضافی رو میکشه و باعث میشه تهدیگ خشکتر و تردتر بشه.
حالا دیگه میتونید با افتخار پلوهای مجلسیتون رو سرو کنید و نظرسنجی بذارید! 🎉 کی این ترفند رو امتحان میکنه؟
@chibepazam_ir
chibepazam.ir
