سلام به همه خونهگردا و آشپزهای حرفهای! 👋
امروز میخوام یه نکتهی کوچک ولی معرکه رو باهاتون به اشتراک بذارم. تا حالا شده سبزیجاتتون رو بخرید و چند روز بعد دیدید پلاسیدن یا پژمرده شدن؟ 😩 اصلاً دلتون نمیخواد این اتفاق بیفته، درسته؟
🥬 **اسفناج و کاهو:** اینها دشمن رطوبت اضافهان! قبل از گذاشتن در یخچال، اونا رو شست و خشک کن و بین لایههاشون دستمال کاغذی تمیز بذار. این کار رطوبت اضافی رو میگیره و سبزیها رو روزها تازه نگه میداره.
🥕 **هویج و کرفس:** اینها عاشق آب هستن! اگه میبینید نرم شدن، اونا رو قاچ کن و توی یه ظرف آب سرد (با یه تکه لیمو برای جلوگیری از تیرگی) بذار توی یخچال. توی عرض چند ساعت دوباره ترد و خوشمزه میشن! 💪
🍓 **توتفرنگی و انگور:** اینها رو قبل از مصرف نشور! فقط وقتی میخوای بخوری بشور. رطوبت قبل از مصرف باعث کپک زدن سریع میشه.
یادتون نره غذای سالم، با مواد اولیه تازه شروع میشه. شما از کدوم ترفند استفاده میکنید؟ برامون کامنت بذارید! 👇
@chibepazam_ir
chibepazam.ir
