سلام به همه آشپزهای باعشق 💖
کی هست که عاشق عطر بینظیر پیاز داغ و سبزی معطر آش رشته نباشه؟ ولی اعتراف کنید، گاهی وقتا میرسیم که سبزیها تلخ میشن یا آش تهگرفت میکنه. نگران نباشید، امروز میخوام ۳ تا راز کوزهگری رو فاش کنم:
۱️⃣ سبزی رو دانه دانه تفت بدید: به جای ریختن یه جا، سبزی رو جداگانه تفت بدید تا عطرش بلند بشه و رنگش تیره نشه. بعد اضافه کنید.
۲️⃣ فوت کوزهگری نعنا و پیاز: نعنا داغ و پیاز داغ رو آخر کار اضافه کنید تا هم عطرشون حفظ بشه و هم نسوزن.
۳️⃣ لپه و نخود: حتما شب قبل خیس کنید و چند بار آبش رو عوض کنید تا نفخش گرفته بشه و راحتتر بپزه.
شما چه رازی برای خوشمزهتر شدن آش رشته دارید؟ برامون بنویسید 👇
@chibepazam_ir
chibepazam.ir
