سوپ اسفناج

مواد مورد نياز: اسفناج ، پنیر ماسکارپونه ، پیازچه ، خامه ، روغن زیتون ، زیره ، کرفس

نوع غذا: سوپ آش آبگوشت ، غذای کودک ، غذای محلی
مي توني اينو واسه افطاری و پیش غذا و شام و عصرانه و میان وعده و ناهار درست کني!
درضمن این غذا یه غذای گوشتی هست!

تعداد نظرات برای این دستورپخت: 11 نفر

تیرامیسو

مواد مورد نياز: بیسکویت ، پنیر ماسکارپونه ، تخم مرغ

نوع غذا: پیش غذا ، غذای ارسالی کاربران ، غذای ملل
مي توني اينو واسه پیش غذا و دسر و عصرانه و میان وعده درست کني!
درضمن این غذا یه غذای گوشتی هست!

تعداد نظرات برای این دستورپخت: 26 نفر

آش ترخینه (کردی)
مجتبی: اگه اینو میخاین به عنوان ترخینه معرفی کنید که ما ایلامیا اصلا زیر بارش نمیریم.. بله این ترخینه که شما ترکیباتش رو اینجا عنوان کردیم بیشتر در لرستان مرسومه... ترکیبات عمده محلولی که اماده میکنن تا گندم بلغور شده رو توش بخوابونن در ایلام شامل انواع سبزیجات پاییزی و دوغ غلیظ ترش.. اب پیاز.. اب انار ترش. اب لیموی تازه.. اب گوجه.. فلفل سبز تند.. شلغم.. سیر.. موسیر.. و.... که محلول به دست اومده رو ده روز تخمیر میکنن و سپس گندم رو بهش اضافه میکنن تا خمیر شه... سپس خمیر حاصله رو روی پونه کوهی به صورت کتلت پهن میکنن تا در هوای ازاد خشک بشه... تهیه ترخینه خشک هنره زنهای کورده و میشه گفت هرکدوم فرمول و نسبتهای مخصوص به خودشون رو دارن .. این اش که شما اینجا معرفی کردین در وقع به دوغینه یا دوینه معروف هست در استان ما و هرگز به پای ترخینه نمیرسه اما طرز تهیه دوتاشون مشابهه... بهرحال من به عنوان یه اقا اطلاعاتم کامل نبود ولی خالی از لطف نیست اگه یکبار ترخینه واقعی ایلام رو بخورید اونم تو شبهای زمستون.... مث همین الان که بشقاب ترخینم داره سرد میشه اونم توی اشتوتگارت بعد از سه سال نخوردنش.

دسته بندي

جست و جو

تبلیغات

دوستان

غذاهاي پربيننده

سوپ اسفناج

تیرامیسو