چی بپزم > دارچین

آش شله مشهدی

مواد مورد نياز: باقالی ، برنج ، بلغور ، دارچین ، گوشت ، لوبیا چیتی ، لوبیا سفید ، لوبیا قرمز ، نخود

نوع غذا: سوپ آش آبگوشت
مي توني اينو واسه افطاری درست کني!
درضمن این غذا یه غذای گوشتی هست!

تعداد نظرات برای این دستورپخت: 4 نفر

نخود برشته ی تند هندی

مواد مورد نياز: دارچین ، روغن زیتون ، زیره ، شکر قهوه ای ، گشنیز ، نخود

نوع غذا: دیگر
مي توني اينو واسه میان وعده درست کني!
درضمن این غذا یه غذای گیاهی هست!

تعداد نظرات برای این دستورپخت: هنوز کسی نظر نداده

بریان (اصفهان)

مواد مورد نياز: دارچین ، گوشت

نوع غذا: خوراک ، غذای ارسالی کاربران ، غذای سنتی ، غذای محلی
مي توني اينو واسه افطاری و شام و ناهار درست کني!
درضمن این غذا یه غذای گوشتی هست!

تعداد نظرات برای این دستورپخت: 29 نفر

کوکوی به

مواد مورد نياز: آرد ، به ، تخم مرغ ، دارچین

نوع غذا: کوکو و شامی
مي توني اينو واسه افطاری و شام و ناهار درست کني!
درضمن این غذا یه غذای گوشتی هست!

تعداد نظرات برای این دستورپخت: 9 نفر

آش ترخینه (کردی)
مجتبی: اگه اینو میخاین به عنوان ترخینه معرفی کنید که ما ایلامیا اصلا زیر بارش نمیریم.. بله این ترخینه که شما ترکیباتش رو اینجا عنوان کردیم بیشتر در لرستان مرسومه... ترکیبات عمده محلولی که اماده میکنن تا گندم بلغور شده رو توش بخوابونن در ایلام شامل انواع سبزیجات پاییزی و دوغ غلیظ ترش.. اب پیاز.. اب انار ترش. اب لیموی تازه.. اب گوجه.. فلفل سبز تند.. شلغم.. سیر.. موسیر.. و.... که محلول به دست اومده رو ده روز تخمیر میکنن و سپس گندم رو بهش اضافه میکنن تا خمیر شه... سپس خمیر حاصله رو روی پونه کوهی به صورت کتلت پهن میکنن تا در هوای ازاد خشک بشه... تهیه ترخینه خشک هنره زنهای کورده و میشه گفت هرکدوم فرمول و نسبتهای مخصوص به خودشون رو دارن .. این اش که شما اینجا معرفی کردین در وقع به دوغینه یا دوینه معروف هست در استان ما و هرگز به پای ترخینه نمیرسه اما طرز تهیه دوتاشون مشابهه... بهرحال من به عنوان یه اقا اطلاعاتم کامل نبود ولی خالی از لطف نیست اگه یکبار ترخینه واقعی ایلام رو بخورید اونم تو شبهای زمستون.... مث همین الان که بشقاب ترخینم داره سرد میشه اونم توی اشتوتگارت بعد از سه سال نخوردنش.

دسته بندي

جست و جو

تبلیغات

دوستان

غذاهاي پربيننده

آش شله مشهدی

نخود برشته ی تند هندی

بریان (اصفهان)

کوکوی به