کوکوی سبزیجات

موارد اولیه

  • پياز خرد شده و تفت داده شده 2 فنجان
  • بادمجان خرد شده و تفت داده شده 2فنجان
  • قارچ خرد شده و تفت داده شده 2 فنجان
  • جعفري 1 قاشق مرباخوري
  • نعنا 1 قاشق مرباخوري
  • تخم مرغ 6عدد
  • آرد 3 قاشق غذاخوري
  • بكينگ پودر 1 قاشق مرباخوري
  • نمك و فلفل به مقدار كافي

دستور پخت

  1. بادمجان را پس از پوست كندن مانند خيار خرد كرده و در آب نمك خيس كنيد. بعد از 15 دقيقه آبكش كرده و كمي آب روي آن بگيريد تا شوري نمك از بين برود. (این کار برای رفع تلخی بادمجان است)
  2. سپس آن را در يك قاشق روغن زيتون تفت دهيد. همين عمل را با پياز و قارچ انجام دهيد. البته هر كدام را به طور مجزا و در همان ظرفي كه قبلاً استفاده كرده ايد و حاوي كمي روغن است تفت دهيد .
  3. تمامي مواد را با هم مخلوط كرده و تخم مرغ هاي زده شده را به آن اضافه كنيد. كم كم مايع كوكو براي پخت آماده مي شود.
  4. براي مصرف كمتر روغن حتماً بايد مقدار مورد نياز مايع را در پلوپز آماده كنيد. به اين طريق كه يك قاشق روغن در پلوپز ريخته و بعد مايع را درون آن بريزيد و در پلوپز را همراه با دم كني ببنديد
  5. بعد از 10 دقيقه كوكو را وارونه كنيد تا كوكوي خوشمزه و كم روغن شما بعد از مدت كمي حاضر مي شود.
توسط: چی بپزم؟

13 نظر برای کوکوی سبزیجات

  1. غذای خوشمزه ایی هست حتما باید روغن زیتون باشه

    پاسخ
    1. ترکیب روغن زیتون طعم عالی میده !
      موافقم
      مرسی از نظر مفیدتون

      پاسخ
  2. کارتون عالیه
    خسته نباشید

    پاسخ
    1. لطف دارید
      سایت در حال تکمیله و بانک غذاها روز به روز درحال تکمیل شدنه
      ایشالا با امکانات بیشتر در خدمتتون خواهیم بود
      موفق باشد

      پاسخ
  3. خیلی جالبه من تو مواد انتخابی چیزهایی رو نزده بودم ولی تو غذای پیشنهادی جزومواداولیه بود.اینطوری که نمیشه از این سایت استفاده ای کرد .

    پاسخ
    1. سلام در حال تکمیل دستورهای آشپزی هستیم و در آینده‌ای نزدیک چند هزار دستور غذایی به سایت اضافه خواهد شد. چون الان تعداد غذاها کم است ممکن است برخی از غذاهای پیشنهادی شامل مواد انتخابی شما نباشد. این مشکل را با افزایش غذاها رفع خواهیم کرد

      پاسخ
  4. بسیار خوب ایده های زیادی با مراجعه به سایت شما بدست میارم

    پاسخ
    1. خوشحالم و هدف ما نیز همین است. به چی بپزم همیشه سر بزنید…
      موفق باشید

      پاسخ
  5. غذای بسیار خوشمزه ای هست ایده های جالب و متنوعی دارید که هر کدام با یک سلیقه سازگار است از سایت مفیدتان ممنون امشب شامم را انتخاب کردم

    پاسخ
  6. خوبه

    پاسخ
  7. سلام، سایتتون بینظیره،ممنون، تو این غذا منظور از مثله خیار خرد کردن چیه؟

    پاسخ
    1. منظور نگینی کوچک است. یادتونه خیار در سالاد شیرازی چی جوری خرد می‌شود؟ همونجوری

      پاسخ
  8. سلام
    سایت فوق العاده ای داری مخصصا برای من که نو عروسم خیلی جالب و مفیده براهمین لینکت کردم تا همیشه بهت سر بزنم و از مطالبت استفاده کنم.

    پاسخ

نظرت چیه؟

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.