کباب کوبیده تابه ای

موارد اولیه

  • گوشت دوبار چرخ شده مخلوط گوسفندي و گوساله 500 گرم
  • پياز يك عدد رنده شده
  • زعفران آب‌كرده يك قاشق غذاخوري
  • بيكينگ‌پودر يك قاشق چايخوري
  • روغن، نمك و فلفل به ميزان لازم

دستور پخت

  1. ابتدا پياز، گوشت، نمك، فلفل، زعفران و بيكينگ‌پودر را با هم مخلوط كرده كاملا ورز داده و به مدت يك ساعت مايه را درون يخچال قرار مي‌دهيم بعد كف تابه را با روغن، كمي چرب كرده سپس گوشت را درون تابه به قطر نيم‌سانت پهن مي‌كنيم بعد آن را با كفگير چوبي برش مي‌دهيم تا برش‌ها به شكل كباب‌سيخي درآيند بعد ظرف را روي حرارت ملايم قرار داده تا گوشت پخته و سرخ شود سپس كباب‌ها را برگردانده تا طرف ديگر آنها نيز به خوبي سرخ شوند، آن‌گاه در ظرف مناسب كشيده و اطراف آن را با گوجه و سبزي تزئين مي‌كنيم.

منبع:groohashpazi.blogfa.com

توسط: چی بپزم؟

16 نظر برای کباب کوبیده تابه ای

  1. عالی

    پاسخ
  2. حرف نداشت گلم

    پاسخ
  3. daram dorost mikonam omidvaram khob bashe

    پاسخ
  4. vaghean khoshmaze bod merrrrrrrrrrrrrrr30

    پاسخ
  5. عالی بود عزیزم.مرسی از سایت بسیار عالیتون

    پاسخ
  6. ممنون ، خانمم واقعا خوشش اومد :)

    پاسخ
  7. ممنون

    پاسخ
  8. من عاشق آشپزی هستم. امشب دارم درستش میکنم امیدوارم خوشمزه بشه و خانومم دوست داشته باشه

    پاسخ
  9. یگه تو هیچ سایت دیگه ای برای گرفتن دستور آشپزی نمیرم .دستتون درد نکنه واقعا معرکه این

    پاسخ
  10. اگه گوشتم فقط گوساله ای باشه هم میشه اینو درست کرد؟؟؟

    پاسخ
  11. همین الان میرم درستش میکنم
    دمتون گرم

    پاسخ
  12. میخوام الان درست کنم امیدوارم خوب شه از سایتتونم ممنونم

    پاسخ
  13. خیـــــــــــتلی خوب بود..امشب درست کردم همه کلی تریف کردن..
    مچکر!!

    پاسخ
  14. من بگین پودرندارم خراب نمیشه

    پاسخ
  15. برای دانشجویی مثل من که گاهی وقتا تنهام و حوصله اشپزی دارم خیلی خوب بود تجربه عالی بود

    پاسخ
  16. خیلی‌ خوب بود

    پاسخ

نظرت چیه؟

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.