کباب برزیلی

موارد اولیه

  • گوشت راسته گوسفندي يك عدد
  • روغن‌زيتون دو قاشق غذاخوري
  • پياز يك عدد
  • ماست در صورت تمايل
  • نمك، فلفل و ادويه به ميزان لازم

دستور پخت

  1. گوشت راسته گوسفند را ابتدا روي تخته آشپزخانه قرار داده و آن را با پشت چاقو يا بيفتك‌كوب، مي‌كوبيم و آن را به صورت قطعات كوچك برش‌ زده، داخل ظرفي كه در آن مخلوط روغن‌زيتون، پياز، ماست و زعفران است براي مدت طولاني مي‌خوابانيم. سپس لاي قطعات گوشت، ادويه ريخته و‌ آنها را به صورت رول درمي‌آوريم. گوشت‌هاي رول شده را به سيخ كشيده و برروي زغال يا حرارت گاز كباب مي‌كنيم.

نکته: البته این کباب ادویه مخصوص دارد که از کشور برزیل وارد می‌شود.

منبع:groohashpazi.blogfa.com

توسط: چی بپزم؟

یک نظر برای کباب برزیلی

  1. باید اول امتحان کنم

    پاسخ

نظرت چیه؟

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.