پلوی سه رنگ

موارد اولیه

  • هویج: ۳۷۵ گرم
  • سیب زمینی: ۲۷۵ گرم
  • سبزی پلوئی: مقداری
  • کلم پیچ قرمز: ۵ برگ
  • نخود فرنگی: ۷۵۰ گرم
  • برنج: ۱۰۰۰ گرم

دستور پخت

  1. هویج و کلم و سیب زمینی و نخود فرنگی را خرد کنید و سیب زمینی‌ها را دو نصف نموده سرخ نمائید.
  2. مقداری سبزی پلو را خرد کنید و کنار بگذارید.یک کیلو برنج را خیس نموده در آب جوش ریخته صافش کنید.
  3. سبزی پلو را با نصف برنج مخلوط کنید و نصف برنج سفید را با قدری روغن مخلوط کرده در ته دیگ بریزید سپس هویج و کلم و نخود فرنگی و سیب زمینی سرخ شده را روی آن ریخته، قدری دیگر برنج سفید روی سبزیجات مزبور بریزید.
  4. موقع کشیدن اول پلوئی که در آن هویج و غیره است بکشید سپس پلو سبزی را بکشید و آخر از همه پلو ساده را.
  5. قدری زعفران سائیده شده هم روی پلو بریزید.

منبع:www.seemorgh.com

توسط: چی بپزم؟

یک نظر برای پلوی سه رنگ

  1. خیلی گنگ بود
    لطفا واضح توضیح بدید دستور پخت ها رو
    ممنون
    من خیلی ایده میگیرم از شما:-)

    پاسخ

نظرت چیه؟

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.