سوپ کلم تند

موارد اولیه

  • پیازنازک تکه شده 1 عدد
  • سیر خرد شده 3 حبه متوسط
  • فلفل تند تازه 1-2 قاشق چایخوری
  • گشنیز آسیا شده 2 قاشق چایخوری
  • خردل خشک 1 قاشق غذاخوری
  • آب مرغ یا سبزیجات 5 فنجان و 1 قاشق غذاخوری
  • آب لیمو تازه 2 قاشق غذا خوری
  • سیب زمینی قرمز خردشده 2 عدد متوسط
  • گوجه فرنگی خرد شده 1 عدد متوسط
  • کلم پیچ یا کلم برگ خرد شده به صورت نازک 3 فنجان
  • نمک و فلفل سیاه به میزان مقدار کافی

دستور پخت

  1. یک قاشق غذاخوری آب مرغ را گرم کنید پیاز را روی حرارت به مدت 5 دقیقه تفت دهید سپس سیروفلفل تند را به آن اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید بعد خردل و گشنیز بریزید سپس آب مرغ باقی مانده و دیگر مواد را به جز کلم و نمک و فلفل به آن اضافه کنید حدود20 دقیقه با حرارت متوسط بجوشانید پوست
  2. گوجه ها را در آخر کلم بریزید تا 5 دقیقه بپزد با نمک و فلفل سیاه آن را طعم دار کنید.

منبع:www.seemorgh.com

توسط: چی بپزم؟

نظرت چیه؟

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.