زیره پلو (کرمانی)
مواد اولیه
- برنج دو پیمانه
- زیره سیاه دو قاشق غذاخوری
- روغن و نمک به میزان لازم
دستور پخت
- حدودا دو برابر میزان برنج در قابلمه آب ریخته (این میزان به نوع برنج بستگی دارد) و بر اجاق قرار میدهیم
- برنج را شسته و وقتی که آب جوش آمد آن را درون قابلمه ریخته و مقداری روغن میریزیم.
- زیره را چند بار شسته و در سبر قرار میدهیم
- وقتی برنج به مرحلهی آبکش رسید آن را آبکش کرده و کف قابلمه را با توجه به آنچه که دوست داریم برای تهدیگ آماده میکنیم (نان یا سیبزمینی و ...)
- سپس برنج را به همراه زیره به صورت لایه لایه در قابلمه ریخته و بر در قابلمه دمکنی قرار میدهیم
- منتظر میمانیم تا برنج دم بکشد.
- زیره پلوی ما آماده است. میتوان آن را به همراه خاگینه یا هر آنچه که دوست دارید بخورید.
با تشکر از ملیحه خانم که این غذای خوشمزه رو از طریق فرم ارسال غذا برای ما فرستادند.
کلمات جستجو شده:
- zireh polo
- زیره پلو
- زیره پلو
- زیره و برنج
بارگذاری ...
درست کردم خیلی خوشمزه شده بود البته من واسه اینکه ساده به نطر نیاد گردو خرد شده هم کنارش گذاشتم همراه با مرغ پخته ….دستتون درد نکنه
گردو هم ایده خیلی خوبیه
ممنون