رولــت سـبـزی و مــاهــی

موارد اولیه

  • ماهی قزل آلا 1 عدد کوچک
  • آب‌لیمو 2 قاشق سوپ خوری
  • ادویه (پودر سیر، زردچوبه، جوز هندی، پودر زنجبیل، دارچین، فلفل سیاه) جمعاً یک قاشق سوپ خوری
  • نمک و روغن به میزان لازم
  • سبزی کوکو 500 گرم
  • تخم مرغ 3 عدد
  • نمک، فلفل سیاه به میزان لازم
  • آرد سفید 1 قاشق سوپ‌خوری
  • روغن مخصوص سرخ‌کردنی یک سوم پیمانه

دستور پخت

  1. ماهی قزل آلا را به همراه آب‌لیمو و ادویه و نمک با مقداری روغن داخل تابه سرخ کنید تا مغز پخت شود.
  2. سپس استخوان‌های آن را جدا نموده و ماهی را ریش ریش کنید.
  3. در ظرفی جداگانه، سبزی کوکو را با تخم‌مرغ، نمک، فلفل سیاه و آرد ترکیب کرده و داخل تابه‌ای بزرگ سرخ کنید.
  4. پس از آنکه تخم مرغ آن پخته شد؛ شعله را خاموش نمایید.
  5. حال، ماهی‌های ریش شده را در وسط کوکو قرار دهید و سبزی را رول کنید و داخل فویل آلومینیوم بپیچید و در فر با دمای 200 درجه سانتی‌گراد یا 400 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا پخته شود و فرم بگیرد سپس برش بزنید.

منبع:www.tebyan.net

توسط: چی بپزم؟

یک نظر برای رولــت سـبـزی و مــاهــی

  1. خیلی خوشمزه بنظرمیادولی من که فرندارم مایکروویودارم چیکارکنم؟

    پاسخ

نظرت چیه؟

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.