دمپخت گوجه

موارد اولیه

  • برنج ایرانی: 2 پیمانه
  • گوجه متوسط نگینی خرد شده: 3عدد
  • مرغ: 250 گرم
  • پیاز: یک عدد
  • رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
  • روغن:3 قاشق غذاخوری
  • نمک و زردچوبه و فلفل: به میزان لازم
  • آب : یک کاسه

دستور پخت

  1. ابتدا مرغ را خرد کرده و در روغن خوب سرخ می کنیم (بهتر است شعله گاز زیاد باشد)
  2. سپس مرغ ها برداشته و شعله گاز را کم نموده و در روغن باقی مانده پیاز را که از قبل نگینی خرد کرده ایم سرخ می کنیم .
  3. نمک و زردچوبه و فلفل را اضافه و کمی تفت می دهیم بعد گوجه ها را به آنها اضافه میکنیم صبر میکنیم کمی بجوشد وقتی گوجه ها نرم شدند رب را اضافه نموده و هم میزنیم .
  4. سپس مرغ های سرخ شده را اضافه کرده و آب را میریزیم و در قابلمه را گذاشته و ده دقیقه صبر میکنیم تا با شعله زیاد به جوش آید
  5. سپس برنج را که از فبل خیس کرده ایم را به آن اضافه نموده و میگذاریم که آب برنج کم شده و برنج آماده دم کردن شود بعد دم کنی و سر طرف را روی ظرف گذاشته و میگذاریم با شعله ملایم 3 ربع دم بکشد.

منبع:www.ashpazonline.com

توسط: چی بپزم؟

22 نظر برای دمپخت گوجه

  1. خوب بود

    پاسخ
  2. خیلی خوبه ممنون دیگه احتیاج نیست فکر کنی چی بپزی

    پاسخ
  3. ممنون ازسایت خوب شما
    من از این غذا واقعا خوشم اومد ، درست کردنش راحت بود و البته خوشمزه

    پاسخ
  4. این همون استانبولیه دیگه !!! ولی خوبه . از غذاهای عجیب غریب بعضی ها تو تلویزیون بهتره . ممنون

    پاسخ
  5. بسیار بسیار ممنونم
    دیگه سردرگم نیستم

    پاسخ
  6. مرسی..امروز خیلی گیج میزدم نمیدونستم چی درست کنم؟؟؟

    پاسخ
  7. آخییییییییییییییییییییییییییییییش
    مونده بود چی درست کنم
    ممنون که همیشه از سر در گمی نجاتم میدید

    پاسخ
  8. درست کردم خیلی خوب و راحته ممنون از محبتتون

    پاسخ
  9. مرغ رو هرجور درست کنید بهتر از دمپخته این غذا برای شیر خوار خوبه چون دمپختش خیلی بو میده

    پاسخ
    1. آره موافقم…

      پاسخ
      1. میتونید کمی دارچین و ادویه کاری به پیاز هنگام تفت دادن اضافه کنید تا به بوی مرغ غالب شود.

        پاسخ
  10. سلام
    خیلی ساده اما بسیار خوشمزه
    باز هم درست میکنم

    پاسخ
  11. سلام خیییییییییییییییلی عالی بود امروز نامزدم مهمونمون بود نمیدونستم چی درست کنم با راهنمایی سایت شما کلی غذا درست کردم ممنونم ازتون شوهرم خیلی خوشش اومد

    پاسخ
    1. نوش جانتون. چی‌بپزم زندگی خوب و موفقی را برای شما آرزومند است.

      پاسخ
  12. ممنونم و

    پاسخ
  13. من دمپخت گوجه درست می کنم بدون مرغ

    پاسخ
    1. بدون مرغ هم خیلی خیلی خوشمزه میشه
      من نخود فرنگی هم بعد از تفت گوجه به مواد اضافه کردم
      خیلی خوشمزه شد
      باید پیاز و گوجه اش زیاد باشه

      پاسخ
  14. منظور از یک کاسه آب حدود چند لیوان است

    پاسخ
  15. در حال پزیدنم ، بعدش نظرم رو اعلام میکنم

    پاسخ
  16. خوب بود ولی چرا هر وقت دمپختی درست میکنم کمی له میشه

    پاسخ
  17. دم شما گرم, معرکه

    پاسخ
  18. ببخشید یک کاسه اب چقدر میشه ب لیتر بگید ممنون میشم

    پاسخ

نظرت چیه؟

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.