خورش نازخاتون

موارد اولیه

  • گوشت مغز ران(بهتر است گوسفند باشد) نیم کیلو
  • سبزى (نعنا و جعفرى) سیصد گرم
  • بادنجان قلمى ریز 4 عدد
  • آبغوره 2 قاشق سوپخورى
  • نمک و فلفل به اندازه کافى

دستور پخت

  1. گوشت را قطعه قطعه نموده و شسته با دو لیوان آب ميگذاریم بپزد.
  2. سبزى را تمیز ميکنیم و ميشوئیم. آب سبزى که کاملا گرفته شد ریز خرد می کنیم و بعد سبزى را با روغن سرخ کرده داخل گوشت ميریزیم تا سبزى هم پخته شود.
  3. آبغوره ونمک و فلفل را به آن اضافه مينمائیم و ميگذاریم خورش آهسته بجوشد.
  4. آنگاه بادمجان ها را پوست کنده با روغن فراوان سرخ می کنیم, تا مغز پخت شود.
  5. بادمجانها را بعداز آنکه گوشت و سبزى خوب پخت روى آن چیده دم ميکنیم.
  6. بعداز نیمساعت که خورش جا افتاد برمیداریم ودر ظرف می‌کشیم.
توسط: چی بپزم؟

7 نظر برای خورش نازخاتون

  1. فکر کنم خوشمزه باشه امتحان میکنم ممنون

    پاسخ
  2. چی بپزم سوال همیشگی ما خانمهاست.تشکر میکنم شما پاسخ مناسبی به این سوال دادید.

    پاسخ
  3. بادمجان تو سبزی // بنظر جالب نمیشه . باید امتحان کرد
    ((مجردها ))

    پاسخ
  4. من درست کردم خوب شد شوهرم که سخت گیره هم خوشش اومد امتحان کنید

    پاسخ
  5. عالی بود، خیلی خوشمزه شد. ممنون :)

    پاسخ
  6. یعنی خوب میشه

    پاسخ
  7. من حتما امتحان میکنم نظرمو میگم
    ممنون از سایت خوبتون

    پاسخ

نظرت چیه؟

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.