خوراک میگو با گوجه‌فرنگی

موارد اولیه

  • پیاز متوسط و گوجه فرنگی= از هر کدام دو عدد
  • زنجبیل تازه رنده‌شده= یک قاشق چایخوری
  • سیر تازه له‌شده و نمک و فلفل= یک قاشق چایخوری
  • فلفل دلمه‌ای سبز =یک عدد
  • آبلیمو =دو قاشق غذاخوری
  • میگو= ۳۵۰ گرم
  • رب گوجه‌فرنگی و روغن= از هر کدام سه قاشق غذاخوری
  • گشنیز یا جعفری تازه برای تزئین= به میزان لازم

دستور پخت

  1. پیاز و فلفل دلمه‌ای را خرد کنید. زنجبیل، سیر، نمک و فلفل را در کاسه کوچکی با هم مخلوط کرده و آبلیمو را به آن اضافه کنید تا به شکل خمیری در آید. روغن را در تابه گرم کرده پیاز را به آن افزوده و سرخ کنید تا طلایی شود.
  2. مخلوط ادویه را به پیاز افزوده، به مدت سه دقیقه هم زده و خوب مخلوط کنید. گوجه‌فرنگی خرد شده، رب گوجه‌فرنگی و فلفل سبزها را اضافه کرده و به مدت پنج تا هفت دقیقه بپزید و گاهی هم بزنید. میگوها را در تابه بریزید ۱۰ دقیقه دیگر نیز بپزید و هم بزنید. در آخر با گشنیز یا جعفری تزئین کرده و با برنج پخته‌ و سالاد سبز تازه سرو کنید.

منبع:www.majmooe.com

توسط: چی بپزم؟

یک نظر برای خوراک میگو با گوجه‌فرنگی

  1. خوشمزه بود مرسی

    پاسخ

نظرت چیه؟

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.