خوراک مرغ و میگو

موارد اولیه

  • پیاز متوسط= 1عدد
  • سیر=2 تا 3 حبه
  • گوجه فرنگی= 2 عدد بزرگ
  • دم پیازچه= 1 قاشق غذا خوری
  • جعفری= به میزان لازم
  • کوکتل فرنگی جات=5 قاشق سوپخوري
  • مرغ= نصف یک سینه
  • میگو =5 تا 6 عدد متوسط
  • شیر= یک لیوان
  • نمک و فلفل= به میزان لازم
  • آویشن= در صورت تمایل به میزان لازم

دستور پخت

  1. پیاز و سیر و با هم تفت داده سپس به آن فیله گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای و دم پیازچه را اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم . سپس جعفری را اضافه کرده آنقدر صبر می کنیم تا بوی آن بلند شود .
  2. از طرف دیگر نخود فرنگی و هویج نگینی و ذرت را آبپز می کنیم .
  3. در ماهیتابه مرغ را که ژولین برش داده ایم را با روغن تفت داده بعد از اینکه حسابی پخت سس سویا را اضافه کرده و 30 ثانیه صبر می کنیم و آن را بر می داریم . همین کار را با میگو در قابلمه جداگانه انجام می دهیم .
  4. همه را در قابلمه ای ریخته نصف لیوان شیر به آن اضافه می کنیم و نمک و فلفل و آویشن آن را اندازه می کنیم و در ظرف مناسب سرو می کنیم .

منبع:www.web.iran-forum.ir

توسط: چی بپزم؟

نظرت چیه؟

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.