جوجه کباب تابه ای

موارد اولیه

  • سينه مرغ يك عدد
  • سويا سس سه قاشق سوپخوري
  • آبليمو سه قاشق سوپخوري
  • زنجبيل يك قاشق مربا‌خوري
  • زرده تخم‌مرغ دو عدد
  • زعفران دم‌كرده به ميزان لازم
  • نمك به ميزان لازم

دستور پخت

  1. سينه مرغ را عمودي و به ضخامت يك سانتي‌متر برش مي‌زنيم. سپس همه مواد بجز زرده‌ها را با هم مخلوط كرده و مرغ را به مدت 6 الي 12 ساعت در اين سس استراحت مي‌دهيم بعد از اين مدت گوشت‌ها را به سيخ كشيده و هر دو طرفشان را زرده تخم‌مرغ زده و در تابه تفلون با حرارت ملايم سرخ مي‌كنيم.(مي‌توانيد در قسمت ته و سر سيخ‌ها از مواد دلخواه مانند؛ قارچ، سيب‌زميني، فلفل دلمه‌اي، گوجه‌فرنگي و... استفاده كنيد.)

منبع:groohashpazi.blogfa.com

توسط: چی بپزم؟

4 نظر برای جوجه کباب تابه ای

  1. باتشکر، عالی بود .ممنون

    پاسخ
    1. با روغن کم و حرارت متوسط

      پاسخ
  2. با روغن سرخ میکنیم یا بدون روغن؟ لطفا جواب بدید میخوام درست کنم

    پاسخ
  3. ممنون از راهنمایی و پیشنهاد غذاهای خوبتون یک سوال سیخ جوجه رو با روغن بذاریم سرخ بشه یا بدون روغن؟

    پاسخ

نظرت چیه؟

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.