جوجه کباب تابه ای

موارد اولیه

  • مرغ 1 عدد، ریز خرد شده
  • نمک، فلفل و پودر سیر به مقدار لازم
  • زعفران به مقدار لازم
  • پیاز 1 عدد، ریز سرخ شده
  • کره 20 گرم
  • فلفل دلمه 1 عدد متوسط، نگینی ریز شده (به دلخواه

دستور پخت

  1. مرغ را پوست گرفته و خرد کنید ( گوشت مرغ همراه با استخوان خرد می‌شود )، سپس شسته و و بگذارید آب آن کاملا خشک شود.
  2. تکه های مرغ را در تابه مناسبی اما بدون روغن ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید، نمک، فلفل و پودر سیر را افزوده، درب تابه را گذاشته تا با بخار خودش پخته شود.
  3. پس از اینکه گوشت‌ها پخته شدند زعفران را اضافه کنید و بعد از اینکه آب جوجه‌ها کشیده شد کره را بیفزایید و اجازه دهید با کره تفت بخورد.
  4. در صورت دلخواه پیاز داغ و فلفل دلمه را به مواد افزوده و بعد از چند بار هم زدن جوجه‌ها را در ظرف مورد نظر چیده و همراه با برنج یا نان سرو نمایید.

منبع:www.beytoote.com

توسط: چی بپزم؟

2 نظر برای جوجه کباب تابه ای

  1. عالی بود

    پاسخ
  2. خیلی بی مزه بود

    پاسخ

نظرت چیه؟

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.