تاس کباب

موارد اولیه

  • گوشت گوسفند 1 کیلو
  • پیاز یزرگ 2 عدد
  • هویج 3 عدد
  • سیب‌زمینی 2 عدد
  • به 1 عدد
  • روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
  • نمک به میزان لازم
  • فلفل سیاه تازه آسیاب‌شده به میزان لازم

دستور پخت

  1. دنده گوسفندی را به 4 تکه تقسیم کنید.
  2. هویج و پیاز و سیب‌زمینی را حلقه‌حلقه کنید.
  3. قابلمه مناسبی انتخاب کنید.
  4. داخل قابلمه روغن ریخته و یک ردیف حلقه‌های پیاز کف قابلمه بچینید.
  5. روی پیازها تکه‌های گوشت را چیده و روی آن فلفل و زردچوبه بپاشید.
  6. روی گوشت‌ها یک ردیف هویج بچینید. ردیف بعد به‌ها را که به صورت برش‌های پرتقال بریده‌اید بچینید.
  7. در نهایت سیب‌زمینی‌ها را چیده و حدود نیم پیمانه آب همراه با فلفل و ادویه دلخواه به قابلمه اضافه کنید.
  8. قابلمه را روی گاز قرار دهید تا جوش بیاید، سپس شعله را کم کرده ، در قابلمه را ببندید تا به مدت 3 تا 4 ساعت به‌آرامی مواد بپزند. حواستان باشد که آب غذا تمام نشود وگرنه پیازهای ته قابلمه که خوشمزه‌ترین قسمت غذا هستند می‌سوزد.

نکته ها:

  1. خوشمزه‌شدن این غذا به این دلیل است که به آرامی مواد با هم می‌پزند و اب زیادی هم ندارد.
  2. اینخوراک را با نان سنگک تازه و سبزی خوردن نوش جان کنید.

منبع:www.parsegard.com

توسط: چی بپزم؟

6 نظر برای تاس کباب

  1. یکی از اون غذاهایی که بدمزست.

    پاسخ
    1. غذای بسیار خوشمزه ای است !

      پاسخ
  2. همیشه درست میکنم البته باسس رب گوجه سرکه ومقداری شکر بسیار خوشمزه اس

    پاسخ
  3. من خودم تاس کباب دوست دارم

    پاسخ
  4. خیلی خیلی خوشمزه است

    پاسخ
  5. تنها غذاییه که مو توش پیدا نمیشه چون تاسه تاسه!!

    پاسخ

نظرت چیه؟

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.