موساکا

موارد اولیه

  • بادمجان : 4عدد متوسط
  • گوشت چرخ کرده : 150 گرم
  • سیب زمینی : 2عدد متوسط
  • پنیر پیتزا : 100گرم
  • سبزی معطر (گشنیز ، جعفری ، شوید) : به مقدار لازم
  • رب : به مقدار لازم
  • نمک و ادویه : به مقدار لازم

دستور پخت

  1. ابتدا بادمجان ها را پوست میکنیم و به صورت ورقه های نازک درآورده و سرخ می نماییم.
  2. سپس گوشت چرخ کرده را با پیاز تفت داده و رب ، نمک و ادویه را به آن اضافه می نماییم.
  3. سبزی خرد شده را به گوشت اضافه می نماییم. سیب زمینی هارا به صورت خلال در آورده و سرخ می نماییم.
  4. سپس در ظرفی که میتوان آن را در فر گذاشت بادمجان ها را میچینیم و روی آن را با گوشت میپوشانیم و سپس سیب زمینی ها را روی گوشت ها میریزیم و بعد از این مراحل روی مواد را با پنیر پیتزا می پوشانیم و روی ظرف را فویل میکشیم و ظرف را با دمای 160 درجه به مدت 30 الی 45 دقیقه داخل فر میگذاریم و سپس غذا را میل می نماییم.

با تشکر از خانم parnian که دستور تهیه این غذای خوشمزه را از طریق فرم ارسال غذا برای ما ارسال کردند.

توسط: چی بپزم؟

48 نظر برای موساکا

  1. tarze tahiye in ghaza az bikkho bon eshtebahe

    پاسخ
  2. خیلی سایت مبتکرانه و جالبی دارید … تبریک میگم … امیدوارم قسمت غذاهای گیاهی و خام گیاهی هم به لیست دسته بندی هایتان در آینده اضافه شود … عالی بود

    پاسخ
    1. خیلی هم از شما تشکرمیکنیم. اتفاقا غذاهای گوشتی و گیاهی از هم جدا شده اند ولی در دسته بندی ها به صورت عمومی نمایشش نداده ایم:
      غذاهای گوشتی و غذاهای گیاهی

      پاسخ
    2. موافقم

      پاسخ
  3. سلام سایت خیلی خوبی دارید. ممنونم از غذاهای عالیتون

    پاسخ
  4. سلام سایت خیلی خوبی دارین واقعا ادمو وقتی میمونه که چی درست کنه خیلی خوب راهنمایی میکنه.

    پاسخ
  5. میشه تو مایکروفر گذاشت؟

    پاسخ
  6. خب اینم درست کردم عالی شد :)
    چندتا نکته برای دوستان باید بدونن:
    1- بادمجونتون باید خوشمزه باشه یعنی تلخ و تند نباشه چونکه غذا خراب میشه!
    2- سیب زمینی رو فقط بپذید یعنی سرخ نشه طلایی بشه کافیه
    3- بادمجون رو از وسط نصف کنید و بعد به طول (نه حلقه ای) ورقه ای ببرید و بپذید
    4- ورقه های بادمجون رو روی بشقاب بذارید روش موادتون یعنی رب و گوشت و پیاز که قبلا پختید رو پخش کنید بعدش سیب زمینی هارو بچینید روش بعدش پنیر پیتزای سفید رنده شده رو بریزید همه جاش
    5- بجای فر میتونید از مایکروفر استفاده کنید، من کلش رو 5 دقیقه 800وات گذاشتم پنیرش هم آب شد و خیلی هم عالی و خوشمزه شد
    کسایی که مثل من نباید نون زیاد بخون هم میتونن با قاشق و چنگال میل کنن (مثه این فیلمای خارجی… :)

    پاسخ
  7. سلام
    من پختم عاااااالی شد.
    ممنون از سایتتون . . .

    پاسخ
  8. سلام خیلی عالی بود ممنون

    پاسخ
  9. خیلی غذای خوشمزه ای بودحتمادرست کنید

    پاسخ
  10. من ازبادمجان فریزشده استفاده کردم عالی شد

    پاسخ
  11. vaghean alie nemidonestam site be in khoobi vojod dare hamishe sar mizanam az in be bad

    پاسخ
  12. عالی بود

    پاسخ
  13. مونده بودم برا شام امشب چی بپزم الانم که اومدم تو این سایت باز موندم که چی بپزم انقد که تنوع داره :)
    ممنون بهترین سایتیه که تا حالا دیدم

    پاسخ
  14. اگه فر یا مایکروفر نباشه چیکار کنیم؟

    پاسخ
  15. من هم درست کردم با این تفاوت که سس سفید هم آماده کردم و روی مواد گوشتی سس سفید دادم ، مزه اش عالی بود فقط اصلاً رژیمی نیست و با اینکه کلی روغن اضافی مواد رو گرفتم باز هم روغن داشت بهر حال در کل خیلی خوب بود

    پاسخ
  16. من هم درست کردم با این تفاوت که سس سفید آماده و روی موادگوشتی سس ریختم خیلی عالی بود تنها اشکالش اینه که اصلا رژیمی نیست و با اینکه روغن مواد رو گرفته بودم باز هم چرب بود بهر حال در کل خوب بود و ارزش امتحان کردن رو داره

    پاسخ
  17. به نظر خوشمزه میاد ولی کاش مثل کوکو به هم چسبیده بود

    پاسخ
    1. من تو سایت های دیگه دیدم بعضی ها واسه درست کردن این غذا از تخم مرغ هم استفاده میکنند. یعنی قبل از اینکه بذارنش تو فر ی تخم مرغ زده شده بهش اضافه می کنن. مثل کوکو میشه. البته خودم تا حالا امتحان نکردم ولی فکر نکم چیز بدی بشه.

      پاسخ
  18. به نظر من اگه سيب زميني رو اول گذاشت و مواد ديگرو روش قرار داد بهتر مي شه

    پاسخ
  19. سایتتون خیلی عالی هست خسته نباشیدامیدوارم ادامه داشته باشه

    پاسخ
  20. سلام بهترین سایتیه که تاحالا دیدم مرسی یه دنیاسپاس گذارم

    پاسخ
  21. سلام.اهالی سایت خلاق.واقعا عالی دست مریضا به این همه هنر.باباهنرتوعشقه.

    پاسخ
  22. من این غذا رو خیلی درست کردم ومهمونام خوششون اومده

    پاسخ
  23. خیلی خیلی عالی بود

    پاسخ
  24. سلام برای اینکه مثه کوکو بشه مقداری پنیرم لابه لایه مواد دیگتون بریزید….

    پاسخ
  25. سلام به همگی کسی میدونه تو فر برقی با چه حرارتی و چه مدت باید بمونه؟

    پاسخ
  26. خیلی عالیه

    پاسخ
  27. سلام باید غذای خوشمزه ای باشه ولی من بادمجان دوست ندارم میخواستم ببینم میشه ب جای بادمجان ازکدواستفاده کرد؟

    پاسخ
  28. سلام مطمئنن غذای خوشمزه ای هستش ممنون.
    سایتتون بهترین سایتی که میشناسم
    عاشقتونم

    پاسخ
  29. سلام خداقوت واقعا سایت جالبی دارید

    پاسخ
  30. سلام . سس بشامل نداره ؟

    پاسخ
    1. خيلي سايت جالبي داريد. بهتون تبريك مي گم و ممنونم.

      پاسخ
  31. اصلا روشش این نیست

    پاسخ
  32. سلام مامانم خونه نیست نمیدونستم چی بپزم واسه خانواده ام خیلی سایت خوبیه انشاا… که تا اخر خوب بمونه و پایدار باشه که ما همیشه سر بزنیم هووووووورا

    پاسخ
  33. سلام.لطفا غذاهایی که با سبزیجات درست میشوند به صورتی که آب پز میشوند را قراردهید! باتشکر!

    پاسخ
  34. اگه فویل نکشیم روش چی میشه؟

    پاسخ
    1. با سلام. میشه بجای گوشت چرخ کرده از سویا استفاده کرد؟ در ضمن این مقدار موادیو که میزارین بگین برای چند نفر خوبه. ممنون.

      پاسخ
  35. با سلام
    مزه بادمجان به این مواد نمیخوره البته به طبع من
    اگه فلفل دلمه ای هم اضافه کنید خوشمزه تر میشه
    به جای بادمجان هم از ورقه های سیب زمینی خام زیر مواد استفاده کنید خودش سرخ و مزه دار میشه

    پاسخ
  36. میشه با مرغ درس کرد اینجا گوشت چرخ کرده نداره

    پاسخ
  37. سلام و ممنون از سایت خوبتون، من گراتن بادمجان رو به همین روش بدون سیب زمینی درست کردم دقیقا با همین دستور
    در ضمن غذایی که خودم اختراع کردم تکه های مرغ باقیمانده از مهمونی رو با سیب زمبنی آب پز شده، و پنیر پیتزا و کنجد داخل فر ءذاشتم و با سس تند کاملش کردم

    پاسخ
  38. سلام من بادمجون نداشتم به جاش کنسرو خوراک بادمجان گذاشتم. عالی شد ممنون

    پاسخ
  39. من این غذارو درست نکردم ولی به نظر غذای خوبی میاد.

    پاسخ
  40. سلام،سپاس از سایت خوبتون،چقدر وقت نیاز داره؟

    پاسخ
    1. سلام و خواهش و عرض تشکر.
      اگر دقت کنید بالای تصویر غذا جزئیات زمان پخت رو نوشتیم.
      به ما سر بزنید

      پاسخ
  41. سلام منم برم برای افطاربپزم ببینم چه جوری میشه میام ميگم

    پاسخ
  42. خوشمزه شد البته بایکم تغییر سیب زمینی اب پز شده سرخ شده ریختم کف ظرف پیرکس خوش بادمجان بعد گوشت و بعد فلفل دلمه دوباره گوشت و روش پنیر پیتزا ریختم:-)

    پاسخ

نظرت چیه؟

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.