مخلوط پلو

موارد اولیه

  • برنج آبکش شده ۳ پیمانه
  • سینه مرغ پخته و ریش شده ۱ عدد
  • هویج خلال نازک شده ۲ پیمانه
  • سیب زمینی خلال نازک شده ۱ پیمانه
  • پیازسرخ شده ۱ عدد
  • زعفران آبکرده ۱ استکان
  • نمک و فلفل

دستور پخت

  1. برنج را آبکش کنید اما یه خورده زنده تر بردارید .( اصولا تو پلو مخلوط‌ها برنج رو یه کمی زنده‌تر بر می‌داریم)
  2. سیب زمینی را در روغن سرخ می‌کنیم نباید خیلی سرخ بشه یه خورده طلایی و برشته بشه کافیه . هویج رو هم در کمی روغن تفت می دیم باید نرم بشه.
  3. بعد سیب زمینی و هویج رو با هم مخلوط می کنیم و مرغ ریش شده و پیاز داغ رو هم با هم مخلوط کرده نمک و فلفل رو زده حالا کمی از زعفرون رو به موادمون اضافه می‌کنیم.
  4. کمی روغن ته قابلمه ریخته از برنج سفید ته دیگ می‌ریزیم و مواد رو لابه‌لای برنج در قابلمه می‌ریزیم.
  5. لابه‌لای اون هم زعفرون می‌ریزیم و می‌ذ‌اریم تا دم بکشه. کمی مونده به کشیدن برنج را کمی هم‌می‌زنیم تا موادمون با برنج مخلوط بشه و در دیس می‌کشیم و با سبزی خوردن و ماست میل می‌کنیم

منبع:www.mizeghaza.com

توسط: چی بپزم؟

53 نظر برای مخلوط پلو

  1. غذای خیلی خوشمزه ای میشه من اینو بلدم کمی زرشک هم بریزید مزه ملسی پیدامی کنه

    پاسخ
  2. خیلی خوش مزه بود

    پاسخ
  3. واقعا غذای خیلی خوش مزه ایه
    مثل ته چین مرغ می مونه با این تفاوت که فقط هویج اضافه داره

    پاسخ
  4. سلام / مادرم مونده بود چی بپزه سایته شما رو براش اووردم بهش چیزایی که تو خونه داشتیمو دادم این غذا رو معرفی کرد / سایت خیلی خوبی دارین

    پاسخ
    1. مثل من :)

      پاسخ
  5. امروز ناهار می خوام درست کنم امیدوارم شوهرو پسرم خوششون بیاد . از سایت خوبتون ممنون

    پاسخ
  6. خوبه بد نیست

    پاسخ
  7. اتفاقا خوشمزست من درست كردم،اگه زر شك هم سرخ بشه تو مواد بريزيم خوشمزه ترش ميكنه

    پاسخ
  8. عالی بود

    پاسخ
  9. دمتون گرم باحال بوود

    پاسخ
  10. از سایت خوبتون ممنونم
    امروز انشالله درستش می کنم

    پاسخ
  11. سلام من این غذا رو درست کردم خودمو و شوهرم خیلی دوسش داشتیم مرسی سایتتون فوق العاده است.

    پاسخ
  12. یه ذره فلفل دلمه و قارچ و نخود فرنگی وزرشک هم سرخ کنید بریزید توش خوشمزه میشه من چندید بار درست کردم

    پاسخ
    1. دوباره فک کن چیزیو جا نزاشتی

      پاسخ
  13. واقعا سایت خیلی خوبی دارین. من تازه ازدواج کردم و به همچین سایتی خیلی احتیاج داشتم.ممنون

    پاسخ
    1. سلام. خواهش ميكنم. هدف ما خوشحال كردن شماست.

      پاسخ
  14. سلام چند مدته دارم سلیقه بخرج میدم دنبال غذاهایی میگردم که مادر شوهرم بلد نیست درست کنه،تا شوهرم مزه غذاهای مادرشو فراموش کنه و عاشق دستپخت من بشه،ازوقتی با سایت شما آشنا شدم دارم به هدفم نزدیکتر می شم،ممنون

    پاسخ
    1. :-))))))))
      ;-))))

      پاسخ
    2. هدفت تو حلقم

      پاسخ
      1. خیلی خوب بود:-)

        پاسخ
    3. فکر کن ادم طعم غذای مادرشو فراموش میکنه!

      پاسخ
  15. خیلی ممنون غذاتون خیلی خوشمزه بود .واقعا سایت خیلی خوبیه.

    پاسخ
  16. از این غذا خیلی خوشم اومد هم راحت بود هم خوشمزه

    پاسخ
  17. سلام.ای ول .خیلی باحالید.

    پاسخ
  18. Aliyeee

    پاسخ
  19. امروز میخوام درست کنم بعدناهار یه سر بهتون میزنم

    پاسخ
    1. عكسشم برامون بفرستيد :)

      پاسخ
  20. وای من امروز درست کردم واسه شام عالی بود عاشقش شدم شوهرم ایرانی نیست اما از این غذای خوشمزه خیلی خوشش اومد مرسی

    پاسخ
  21. من یک بچه ی ۱۰ساله هستم
    مامان نمی دونست چی درست کنه سایت شمارو آوردم و مامان جونم برای ما پخت وخیلی خوش مزه بود عالی
    از سایت خوبتون متشکرم

    پاسخ
  22. عالییبببببببییییییییییییییییییییییییییییییییی بودددددددددددددددددددددددددددددددددددد

    پاسخ
  23. من پختم
    کاش مدت زمان تفت دادنم بنویسین
    هویجم کلی روغن جذب کرد
    مرغمم سفت شد

    پاسخ
  24. من پختمش، یکی از خوشمزه ترین غذاهایی بود که درس کردم

    دستتون طلا

    پاسخ
  25. من این غذا رو بارها درست کردم یلی خوشمزس و دقیقا به قول یکی از دوستان اگه کمی زرشک باهاش قاطی بشه محشره و بخصوص بچه ها این غذا رو خیلی دوست دارن چون رنگ و وارنگه

    پاسخ
  26. من کشمش هم بهش اضافه کردم.عالی شد…

    پاسخ
  27. من خودم این غذارو درست ميکنم خیلی هم خوشمزه است اما فلفل دلمه هم ریز خرد میکنم به غذا اضافه میکنم طعم خیلی خوبی به خودش میگیره

    پاسخ
  28. ممنونم از سایت خوبتون .من درست کردم عالی شد

    پاسخ
  29. من ديشب درستش كردم اما شوهرم از هويجاش خوشش نيومد:-(

    پاسخ
  30. من تاحالا درست نکردم ولی از تعریفهاتون مشخص شد غذای خوش مزه ای. ممنون از سایت خوبتون

    پاسخ
  31. سلام،
    من این غذارو درست کردم و به موادش مقداری زرشک که قبلا زرشکو حدود نیم ساعت با گلاب خیس کردم و در کره تفت دادم هم اضافه کردم طعم و بوی غذا محشر شد.
    غذای خوبیه توصیه میکنم حتما درست کنید.

    پاسخ
  32. خیلی عالی بود

    پاسخ
  33. خیلی عالییییییییی بود

    پاسخ
  34. خیلی ممنون از ساییت بسیلر بسیار عالیتون

    پاسخ
  35. سلام من هروقت ذهنم به جایی قد نداده که چی بپزم؛اومدم سایت شما و ی غذای عالی یاد گرفتم و درست کردم.این غذا رو هم امروز میخوام درست کنم.خیلی خیلی ممنون.سایتتون حرف نداره.محشرید.فعلا”برم به آشپزیم برسم….

    پاسخ
  36. سلام خوشمزه است اما من بهش یکم زیره اضافه کردم واقعا محشر شد
    ممنون

    پاسخ
  37. خوبه

    پاسخ
  38. من این غذا رو درست کردم ولی چون ما تو خونه غذای شیرین دوست نداریم و هویج غذا رو شیرین میکنه اخر تفت دادن هویج بهش کمی اب غوره اضافه کردم. کامل شیرینشو گرفت. کلا من به این جور غذاها میگم قاطی پلو و تو خونه ما قاطی پلو خیلی طرفدار داره. هر چی تنوع موادش بیشتر باشه هم پر طرفدارتره.

    پاسخ
  39. با سلام قیافش که خوبه انشاا… درس کنم ببینم چطوره بعدا بهتون میگم

    پاسخ
  40. خیلی خوب بودهدف:-)

    پاسخ
  41. ادمو وسوسه میکنید درست کنه….کلن منم خوش اشتهااا

    پاسخ
  42. موادش همون مواد مرصع پلوئه فقط اونو روش میریزن

    پاسخ
  43. عالی بود
    پیشنهاد میکنم حتما درست کنید

    پاسخ
  44. همین الان درستش کردم ببینم چطور میشه

    پاسخ
  45. من بارها این غذا رو درست کردم البته بدون سیب زمینی . و خیلی خوش مزه ست

    پاسخ

نظرت چیه؟

پاسخ دادن به ناشناس لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.