مخلوط پلو

موارد اولیه

  • برنج آبکش شده ۳ پیمانه
  • سینه مرغ پخته و ریش شده ۱ عدد
  • هویج خلال نازک شده ۲ پیمانه
  • سیب زمینی خلال نازک شده ۱ پیمانه
  • پیازسرخ شده ۱ عدد
  • زعفران آبکرده ۱ استکان
  • نمک و فلفل

دستور پخت

  1. برنج را آبکش کنید اما یه خورده زنده تر بردارید .( اصولا تو پلو مخلوط‌ها برنج رو یه کمی زنده‌تر بر می‌داریم)
  2. سیب زمینی را در روغن سرخ می‌کنیم نباید خیلی سرخ بشه یه خورده طلایی و برشته بشه کافیه . هویج رو هم در کمی روغن تفت می دیم باید نرم بشه.
  3. بعد سیب زمینی و هویج رو با هم مخلوط می کنیم و مرغ ریش شده و پیاز داغ رو هم با هم مخلوط کرده نمک و فلفل رو زده حالا کمی از زعفرون رو به موادمون اضافه می‌کنیم.
  4. کمی روغن ته قابلمه ریخته از برنج سفید ته دیگ می‌ریزیم و مواد رو لابه‌لای برنج در قابلمه می‌ریزیم.
  5. لابه‌لای اون هم زعفرون می‌ریزیم و می‌ذ‌اریم تا دم بکشه. کمی مونده به کشیدن برنج را کمی هم‌می‌زنیم تا موادمون با برنج مخلوط بشه و در دیس می‌کشیم و با سبزی خوردن و ماست میل می‌کنیم

منبع:www.mizeghaza.com

توسط: چی بپزم؟

58 نظر برای مخلوط پلو

  1. غذای خیلی خوشمزه ای میشه من اینو بلدم کمی زرشک هم بریزید مزه ملسی پیدامی کنه

  2. خیلی خوش مزه بود

  3. واقعا غذای خیلی خوش مزه ایه
    مثل ته چین مرغ می مونه با این تفاوت که فقط هویج اضافه داره

  4. سلام / مادرم مونده بود چی بپزه سایته شما رو براش اووردم بهش چیزایی که تو خونه داشتیمو دادم این غذا رو معرفی کرد / سایت خیلی خوبی دارین

    1. مثل من :)

  5. امروز ناهار می خوام درست کنم امیدوارم شوهرو پسرم خوششون بیاد . از سایت خوبتون ممنون

  6. خوبه بد نیست

  7. اتفاقا خوشمزست من درست کردم،اگه زر شک هم سرخ بشه تو مواد بریزیم خوشمزه ترش میکنه

  8. عالی بود

  9. دمتون گرم باحال بوود

  10. از سایت خوبتون ممنونم
    امروز انشالله درستش می کنم

  11. سلام من این غذا رو درست کردم خودمو و شوهرم خیلی دوسش داشتیم مرسی سایتتون فوق العاده است.

  12. یه ذره فلفل دلمه و قارچ و نخود فرنگی وزرشک هم سرخ کنید بریزید توش خوشمزه میشه من چندید بار درست کردم

    1. دوباره فک کن چیزیو جا نزاشتی

    2. بدون مرغ هم همیشه؟

  13. واقعا سایت خیلی خوبی دارین. من تازه ازدواج کردم و به همچین سایتی خیلی احتیاج داشتم.ممنون

    1. سلام. خواهش میکنم. هدف ما خوشحال کردن شماست.

  14. سلام چند مدته دارم سلیقه بخرج میدم دنبال غذاهایی میگردم که مادر شوهرم بلد نیست درست کنه،تا شوهرم مزه غذاهای مادرشو فراموش کنه و عاشق دستپخت من بشه،ازوقتی با سایت شما آشنا شدم دارم به هدفم نزدیکتر می شم،ممنون

    1. :-))))))))
      ;-))))

    2. هدفت تو حلقم

      1. خیلی خوب بود:-)

    3. فکر کن ادم طعم غذای مادرشو فراموش میکنه!

    4. چه هدف سخیفی

  15. خیلی ممنون غذاتون خیلی خوشمزه بود .واقعا سایت خیلی خوبیه.

  16. از این غذا خیلی خوشم اومد هم راحت بود هم خوشمزه

  17. سلام.ای ول .خیلی باحالید.

  18. Aliyeee

  19. امروز میخوام درست کنم بعدناهار یه سر بهتون میزنم

    1. عکسشم برامون بفرستید :)

  20. وای من امروز درست کردم واسه شام عالی بود عاشقش شدم شوهرم ایرانی نیست اما از این غذای خوشمزه خیلی خوشش اومد مرسی

  21. من یک بچه ی ۱۰ساله هستم
    مامان نمی دونست چی درست کنه سایت شمارو آوردم و مامان جونم برای ما پخت وخیلی خوش مزه بود عالی
    از سایت خوبتون متشکرم

  22. عالییبببببببییییییییییییییییییییییییییییییییی بودددددددددددددددددددددددددددددددددددد

  23. من پختم
    کاش مدت زمان تفت دادنم بنویسین
    هویجم کلی روغن جذب کرد
    مرغمم سفت شد

  24. من پختمش، یکی از خوشمزه ترین غذاهایی بود که درس کردم

    دستتون طلا

  25. من این غذا رو بارها درست کردم یلی خوشمزس و دقیقا به قول یکی از دوستان اگه کمی زرشک باهاش قاطی بشه محشره و بخصوص بچه ها این غذا رو خیلی دوست دارن چون رنگ و وارنگه

  26. من کشمش هم بهش اضافه کردم.عالی شد…

  27. من خودم این غذارو درست میکنم خیلی هم خوشمزه است اما فلفل دلمه هم ریز خرد میکنم به غذا اضافه میکنم طعم خیلی خوبی به خودش میگیره

  28. ممنونم از سایت خوبتون .من درست کردم عالی شد

  29. من دیشب درستش کردم اما شوهرم از هویجاش خوشش نیومد:-(

  30. من تاحالا درست نکردم ولی از تعریفهاتون مشخص شد غذای خوش مزه ای. ممنون از سایت خوبتون

  31. سلام،
    من این غذارو درست کردم و به موادش مقداری زرشک که قبلا زرشکو حدود نیم ساعت با گلاب خیس کردم و در کره تفت دادم هم اضافه کردم طعم و بوی غذا محشر شد.
    غذای خوبیه توصیه میکنم حتما درست کنید.

  32. خیلی عالی بود

  33. خیلی عالییییییییی بود

  34. خیلی ممنون از ساییت بسیلر بسیار عالیتون

  35. سلام من هروقت ذهنم به جایی قد نداده که چی بپزم؛اومدم سایت شما و ی غذای عالی یاد گرفتم و درست کردم.این غذا رو هم امروز میخوام درست کنم.خیلی خیلی ممنون.سایتتون حرف نداره.محشرید.فعلا”برم به آشپزیم برسم….

  36. سلام خوشمزه است اما من بهش یکم زیره اضافه کردم واقعا محشر شد
    ممنون

  37. خوبه

  38. من این غذا رو درست کردم ولی چون ما تو خونه غذای شیرین دوست نداریم و هویج غذا رو شیرین میکنه اخر تفت دادن هویج بهش کمی اب غوره اضافه کردم. کامل شیرینشو گرفت. کلا من به این جور غذاها میگم قاطی پلو و تو خونه ما قاطی پلو خیلی طرفدار داره. هر چی تنوع موادش بیشتر باشه هم پر طرفدارتره.

  39. با سلام قیافش که خوبه انشاا… درس کنم ببینم چطوره بعدا بهتون میگم

  40. خیلی خوب بودهدف:-)

  41. ادمو وسوسه میکنید درست کنه….کلن منم خوش اشتهااا

  42. موادش همون مواد مرصع پلوئه فقط اونو روش میریزن

  43. عالی بود
    پیشنهاد میکنم حتما درست کنید

  44. همین الان درستش کردم ببینم چطور میشه

  45. من بارها این غذا رو درست کردم البته بدون سیب زمینی . و خیلی خوش مزه ست

  46. آره خوب بود البته من زرشک اضافه نکردم ولی فک کنم با توضیحات دوستان زرشک هم اضافه بشه خوب میشه،ممنون

  47. بله خواب بود فکر کنم با زرشک بهترم بشه،ممنون

  48. منم این غذارو همیشه درست میکنه البته با زرشک و بدون سیب زمینی گاهی اوقات ب جای مرغ گوشت چرخ کرده قلقلی میکنم فوق العادس برای هر کی هم درست کردم دیوانه وار عاشقش شده و چون اکثرا این غذارو نخوردن براشون جذابیت داشته و کلی پیش همسر جونم از دست پختم تعریف کردن

نظرت چیه؟

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.