شامی هویج

موارد اولیه

  • سیب زمینی بزرگ یک عدد
  • هویج بزرگ 1 عدد
  • پیاز متوسط دو عدد
  • گوشت چرخ کرده 200 گرم
  • آرد نخود چی 1 پیمانه
  • تخم مرغ یک عدد
  • نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان لازم
  • رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری سر پر
  • نعناع نصف قاشق غذاخوری
  • سرکه 2 قاشق غذاخوری
  • شکر نصف قاشق غذاخوری در صورت تمایل

دستور پخت

  1. سیب زمینی را رنده ریز کنید، آبش را بگیرید و کنار بذارید، هویج را هم رنده ریز کنید، یک عدد پیاز رنده شده، گوشت، آرد نخودچی، ادویه ها و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.
  2. ورز بدین
  3. تو ماهیتابه روغن بریزید و از مایه گلوله هایی اندازه نارنگی بردارین و بهش فرم بدین و هر دو طرفش را تو روغن سرخ کنید.
  4. وقتی شامی ها سرخ شدند. ( اگه روغنتون کف کرد عوضش کنید) اون یکی پیاز را مکعبی خرد کنید و در روغن تفت بدین، وقتی طلایی و سبک شد رب را بهش اضافه کنید و تفت بدین، 2 لیوان آب بهش اضافه کنید، سرکه و شکر و نعناع را هم در این مرحله اضافه کنید و بذارین سس به جوش بیاد، بعد شامی ها را به این سس اضافه کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه حرارت بدین و بذارین کمی نرم بشن. لازم نیست در ماهیتابه را بذارین.
  5. وقتی سس غلیظ شد شامی های خوشمزه شما آماده هستن، بفرمائید میل کنید.

منبع:www.eligooloo.com

توسط: چی بپزم؟

9 نظر برای شامی هویج

  1. سلام ما نعناع نمی ریزیم به نظرم بدون نعناع بوی بهتری داره. سیب زمینی هم نمی خواد

    پاسخ
  2. فک کنم جالب باشه

    پاسخ
  3. عالى بود… ممنون از بابت غذاهاى جدید و خوشمزه

    پاسخ
  4. ممنون خیلی عالی عالی بودفرداافطارمهمون دارم ازفکرکردن راحت شدم

    پاسخ
  5. میشه بجای نعناع، عرق نعناع استفاده کرد؟

    پاسخ
    1. نه چه ربطی داره

      پاسخ
  6. من امروز درست کردم ،سس اضافه نکردم خورم خیلی خوب ولی مزه گوشت رو اصلا نمی دهه

    پاسخ
  7. از سرکه سفید استفاده کنیم یا قرمز؟

    پاسخ
  8. عالی بود ممنون از سایت خوبتون

    پاسخ

نظرت چیه؟

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.