سوپ عدس

موارد اولیه

  • عدس 100 گرم
  • پياز 2 عدد متوسط
  • ساقه كرفس 8 عدد متوسط
  • گوجه فرنگي 1 عدد متوسط
  • هویج 2 عدد
  • شير 1ليوان
  • آرد ذرت 1 قاشق غذاخوري
  • كره 1 قاشق غذاخوري
  • نمك و فلفل به ميزان كافي

دستور پخت

  1. ابتدا عدس را به مدت 4 ساعت درآب خيس كنيد. پياز، گوجه فرنگي و ساقه كرفس و هویج را كاملاً خرد كنيد. كره را روي شعله ملايم ذوب كنيد. پيازها را در آن تفت داده و به آن آب، عدس، كرفس، گوجه فرنگي و هویج را اضافه كرده و درزودپزبه مدت 12 دقيقه بپزيد.
  2. زمانيكه محتويات سرد شد، آن را صاف كنيد و يا با مخلوط كن برقي كاملاً همگن نمائيد.
  3. ابتدا شير و سپس نمك و فلفل را به آن افزوده و حرارت دهيد. مدت زمان پخت 30 دقيقه مي باشد.
  4. مي توانيد زمان سرو كردن، به آن آبليمو يا اگر دوست داشته باشيد نصف پيمانه پياز اضافه كنيد.

 

اين سوپ بسيار اقتصادي وسرشار از پروتئين مي باشد و در آن مي توانيد از هر نوع عدسي استفاده كنيد. عدس از دسته حبوبات و داراي فيبر، پروتئين ، ويتامين هاي گروهB,Cو فسفر و منيزيم است. منيزيم براي رشد استخوان وعمل اعصاب و ماهيچه مفيد مي باشد. سبزي ديگر سوپ، كرفس مي باشد كه سرشار از سديم، كلسيم، پتاسيم، فسفر و ويتامين هايA,B,Cاست. كرفس تقويت معده و اعصاب و دفع كننده سموم كليه، ريه ها و كبد مي باشد. كرفس و عدس هر دو به علت دارا بودن فسفر در ازدياد هوش موثر هستند.


توسط: چی بپزم؟

5 نظر برای سوپ عدس

  1. خوشمزه به نظر میاد.به امتحانش می ارزه.مرسی

    پاسخ
  2. سلام من تازه این سایت رو دیدم خیلی جالب است ممنون ولی برای من این سوال پیش اومدهدر مورد همین سوپ عدس شما در دستور گفتین که همه مواد رو میکس کنیم اما عکس غذا چیز دیگه ای رونشون می ده

    پاسخ
  3. پس آرد ذرتش کوووو؟

    پاسخ
  4. مامانم سرما خورده.حتما براش این سوپ رو میپزم.خیلی ممنونم.

    پاسخ
  5. ارد ذرت كجاش بود اونوقت؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

    پاسخ

نظرت چیه؟

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.