سوالات متداول

تفاوت اين سايت با سايت‌هاي آشپزي ديگر چيست؟

سايت chibepazam.ir علاوه بر اينكه كارايي سايت‌هاي ديگر را بخش دستور غذاها
(در منو سمت راست) داراست، اين مزيت را نيز دارد كه با توجه به مواد غذايي موجود
در منزل، به شما پيشنهاد طبخ غذا مي‌دهد. و در حال حاضرهيچ سايت آشپزي فارسي
داراي اين امكان نيست.

آیا بازدیدکنندگان می‌توانند در سایت دستور غذا بنویسند؟

بله اگر كاربران ساست بخواهند دستور غذايي را در سايت درج كنند مي‌توانند
از طريق فرم ارسال غذا اقدام كنند..

آیا سفارش ایجاد دستور غذای خاصی امکان دارد؟

بله، اگر کسی از بازدیدکنندگان درخواست ایجاد نوع خاصی از غذا را داشته باشد،
میتواند در بخش تماس با ما یا نظرات يا تماس با ما آن را درخواست دهد. پس از
قراردادن آن دستور، به وی نیز اطلاع داده خواهد شد.

چرا پس از جستجو به وسیله‌ی مواد اولیه،برخی از نتایج حاوی ماده‌ی اولیه‌ی مورد انتخاب ما نیست؟

بخش جستجوی سایت، بر اساس بانک اطلاعاتی، نزدیک‌ترین دستور غذاهایی که دارای مواد
اولیه باشند را به ترتیب میزان مطابقت با مواد اولیه نمایش می‌دهد. در برخی موارد
نیز ممکن است میزان مطابقت غذاها با مواد انتخابی تفاوت داشته باشند.

چرا پس از جستجو به وسیله‌ی مواد اولیه،برخی از غذاها حاوی موادی غیر از ماده‌ی اولیه‌ی مورد انتخاب ما است؟

بخش جستجوی سایت، بر اساس بانک اطلاعاتی، نزدیک‌ترین دستور غذاهایی که دارای مواد
اولیه باشند رابه ترتیب میزان مطابقت با مواد اولیه نمایش می‌دهد. در برخی موارد
نیز ممکن است میزان مطابقت غذاها با موادانتخابی تفاوت داشته باشند.

چرا برخي مواد اوليه مانند پياز و نمك و .. در ليست مواد اوليه نيستند؟

برخي از مواد اوليه مانند نمك و زردچوبه پياز و فلفل و … حدودا در تمامي دستور
غذاها استفاده مي‌شوند و در همه‌ي خونه‌ها موجود است به همين دليل از ذكر آن‌ها خودداري
كرديم.

آش ترخینه (کردی)
مجتبی: اگه اینو میخاین به عنوان ترخینه معرفی کنید که ما ایلامیا اصلا زیر بارش نمیریم.. بله این ترخینه که شما ترکیباتش رو اینجا عنوان کردیم بیشتر در لرستان مرسومه... ترکیبات عمده محلولی که اماده میکنن تا گندم بلغور شده رو توش بخوابونن در ایلام شامل انواع سبزیجات پاییزی و دوغ غلیظ ترش.. اب پیاز.. اب انار ترش. اب لیموی تازه.. اب گوجه.. فلفل سبز تند.. شلغم.. سیر.. موسیر.. و.... که محلول به دست اومده رو ده روز تخمیر میکنن و سپس گندم رو بهش اضافه میکنن تا خمیر شه... سپس خمیر حاصله رو روی پونه کوهی به صورت کتلت پهن میکنن تا در هوای ازاد خشک بشه... تهیه ترخینه خشک هنره زنهای کورده و میشه گفت هرکدوم فرمول و نسبتهای مخصوص به خودشون رو دارن .. این اش که شما اینجا معرفی کردین در وقع به دوغینه یا دوینه معروف هست در استان ما و هرگز به پای ترخینه نمیرسه اما طرز تهیه دوتاشون مشابهه... بهرحال من به عنوان یه اقا اطلاعاتم کامل نبود ولی خالی از لطف نیست اگه یکبار ترخینه واقعی ایلام رو بخورید اونم تو شبهای زمستون.... مث همین الان که بشقاب ترخینم داره سرد میشه اونم توی اشتوتگارت بعد از سه سال نخوردنش.

دسته بندي

جست و جو

تبلیغات

دوستان